expérience du foie lavé;le physiologiste Claude Bernad 12 mai, 2008

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Lorsqu’un chien reçoit une alimentation sans sucre , le physiologiste Claude Bernad a remarqué que, dans la veine porte- hépatique,le taux de glucose est faible par opposition à la veine sus-hépatique qui en contient suffisament. A partir de cette observation ,il a réalisé l’ expérience suivante :

Il a prélevé le foie et a introduit par la veine porte un fort courant d’eau .Il a constaté que le liquide qui sort par la veine sus-hépatique contient du glucose, il a continué le lavage jusqu’à ce que le foie est devenu complètement lavé (il n’y a plus de glycose dans la veine sus-hépatique).Le lendemain, il a refait le lavage du même foie , il a remarqué que la veine sus-hépatique en contient abondament.

Il a constaté que le foie stocke le glucose sous forme de glycogène